Resep Tumis Kacang Panjang Bumbu Kacang

Untuk membuat tumis kacang panjang silahkan baca resep di bawah ini:

Bahan  :
6 lonjor kacang panjang, potong – potong
200 gram daging tumis
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek – sobek
2 cm lengkuas, memarkan
3 buah cabai merah, iris serong
50 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
400 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

bumbu halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1 1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh ebi, seduh, sangrai, haluskan

Cara Pengolahan :

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan daging tumis. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kacang tanah. Aduk rata.
Tuang air sambil diaduk rata secara bertahap sampai daging empuk.
Masukkan kacang panjang. Masak sampai matang.

Untuk 4 porsi

Posted on 12:36 PM / 0 komentar / Read More

Berbagai Jenis Bumbu Tabur

  Seasoning Powder biasanya di sebut sebagai Bumbu tabur atau Bumbu snack.Merupakan perasa makanan ringan atau bumbu yang pemakaiannya langsung di taburkan pada makanan atau snack yang sudah mateng dengan cara di goreng atau di Oven.Makan yang biasanya di beri bumbu tabur adalah sebagai berikut:

Posted on 12:12 AM / 0 komentar / Read More

Sejarah Makanan dan Bumbu.

  Pada jaman dahulu kala, mungkin manusia belum mengenal masakan.Entah bagaimana manusia mengenalnya kita tidak tahu persis sejarahnya.Dari cerita orang tua, katanya nenek moyang kita meracik beberapa bahan kemudian dirasakan.Jika enak mereka mengingatnya barang apa saja yang tadi di racik.Kemudian di ulangi lagi sampai bisa.Terus menerus nenek moyang kita meracik ramu-ramuan dari tumbuhan atau bahan bahan yang ada di sekitar kita.yang kemudian kita kenal dengan nama Bumbu.

Posted on 11:15 PM / 0 komentar / Read More